Uma cozinha pequena, um fermento antigo e a convicção de que um bom pão une as pessoas. Veja como tudo começou.
Começou com pães de fim de semana para amigos e vizinhos. A notícia se espalhou mais rápido do que conseguíamos assar, e logo trocamos a mesa da cozinha por uma pequena loja na esquina.
Hoje somos uma padaria e cafeteria em um só lugar — mas o coração disso não saiu do lugar. Mesmo fermento, mesmas manhãs tranquilas, mesma acolhida.
Farinha moída localmente, manteiga de verdade e frutas da estação. Nada que não consigamos pronunciar.
As fermentações longas e lentas dão sabor ao nosso pão. Não dá para apressar um bom pão.
Um café deve parecer a cozinha de alguém. Venha como é e fique o tempo que quiser.
Nosso dia começa às quatro da manhã, quando os fornos esquentam e as primeiras massas ganham forma. Quando a porta abre, o balcão já está cheio e toda a rua cheira a café da manhã.
É um trabalho cedo, feito de farinha e cansativo — e não trocamos por nada. Tem uma alegria real em entregar para alguém um pãozinho quentinho e ver o dia deles melhorar um pouco.
Uma equipe apaixonada que vive para cada momento de adrenalina — e que conhece cada visitante pelo nome.
De madrugada no comando, guardião da segurança, mais feliz em altura com o vento no rosto.
Calibra cada movimento da roda e conversa sobre mecânica com qualquer um, o dia todo.
O abraço caloroso na entrada e quem lembra de cada grupo que volta.
Suba conosco, pegue seu bônus após o cadastro e voe um pouco mais alto. A gente quer compartilhar essa emoção com você.